[뉴스클레임]

꽃 중에 콜라겐이 풍부하게 함유된 꽃이 있습니다. 바로 '금화규'입니다.

금화규는 일년생 초본식물로 뿌리, 줄기, 잎, 꽃 모두 식물성 콜라겐이 다량함유돼 있습니다. 전체를 건조해 분말로 만들어 전이나 떡 등 각종 식품 첨가제로도 사용합니다.

또한 플라보노이드 올레산 비타민E 셀레늄이 함유돼 있습니다. 변비, 장속 독소제거 작용을 하며, 피를 맑게 하는 리놀레산도 함유하고 있습니다. 

버릴 것이 없을 정도로 유용한 식물이지만, 금화규는 식물의 잎 부위에 한해 식품의 원료로 사용 가능합니다. 꽃·줄기는 식재료로 사용이 충분히 검증되지 않아 식품으로 사용할 수 없습니다.

최근 식품에 사용할 수 없는 금화규 꽃과 줄기를 원료로 사용한 제조업체가 적발됐습니다. 

식품의약품안전처(이하 식약처)는 식품에 사용할 수 없는 금화규 꽃과 줄기를 원료로 사용한 제조업체 등 4곳을 '식품위생법' 위반으로 적발해 관할 지방자치단체에 행정처분을 요청하고 고발 조치했다고 22일 밝혔습니다. 

최근 금화규 꽃과 줄기를 원료로 식품을 제조‧판매한다는 소비자 신고가 접수돼 위반제품으로 인한 소비자의 피해를 예방하기 위해 식약처가 지난 2월 26일부터 3월 8일까지 식품제조가공‧업체와 즉석판매제조‧가공업체 등 9곳에 대해 특별 점검을 실시했습니다.

이번에 적발된 즉석판매제조‧가공업체는 금화규 꽃을 물에 우려서 음용할 수 있는 티백 형태로 포장해 판매했습니다. 식품제조‧가공업체 1곳은 줄기와 잎을 함께 사용해 동결건조분말을 제조‧판매했습니다. 

현재 업체가 보관중인 위반 제품은 전량 폐기할 예정입니다.