[뉴스클레임] CJ제일제당이 ‘고부가가치 미래 사업’인 미래 식품소재, Nutrition(영양) 솔루션, 대체 단백, 배양 단백 분야를 집중적으로 육성합니다. 

CJ제일제당은 최근 조직개편을 통해 하이테크(Hightech) 기반 ‘FNT(Food&Nutrition Tech) 사업부문’을 신설했다고 14일 밝혔습니다. 바이오의 미생물 발효, 균주개발을 비롯한 원천기술 플랫폼 및 생산 인프라 등 차별화 경쟁력에 식품의 마케팅, 품질관리 역량 등 B2C DNA를 결합해 혁신성장을 가속화하기 위함입니다. 

CJ제일제당은 FNT사업부문을 2025년까지 식품 & Nutrition 분야 토털 솔루션 제공자로 자리매김하기 위해 원료 경쟁력 강화, R&D 고도화 및 전략적 투자 등에 주력합니다. 이를 통해 올해 연간 약 1조원 수준으로 예상되는 사업부문 매출을 2025년에는 2조원 이상으로 키우는 등 신성장동력으로 육성할 방침입니다. 

미래 식품소재 분야에서는 기존 바이오사업부문 소속이던 HNH(Human Nutrition & Health)사업본부의 조직 및 기능을 토대로 차세대 원료소재 개발 및 사업 확대에 주력합니다. 

Nutrition 솔루션 사업의 경우, 영양과 건강에 신경 쓰는 소비자의 니즈가 갈수록 세분화·다양화되고 있음을 감안해 고객이 원하는 ‘맞춤형 솔루션’ 사업 확대에 나섭니다. 위탁개발사(CDMO) 인수를 비롯한 전략적 투자도 검토하고 있습니다. 

성장 가능성이 매우 큰 대체 단백의 경우, 이미 제품에 적용 중인 식물성 소재 ‘TVP’ 기술을 강화하고 자타공인 글로벌 최고 수준에 도달한 미생물 발효를 기반으로 새로운 단백질 원료 개발에 나섭니다. 콩 고기를 비롯한 식물성 단백의 한계를 극복하는 신개념 단백원을 개발, 확보하겠다는 전략입니다. 

배양 단백은 아직은 글로벌 기술 수준이 걸음마 단계이지만, 시장 규모가 2030년 약 182조원으로 성장할 것으로 예상돼 우선 고부가 배지원료 확보에 주력할 방침입니다.